凭借精良的实验设备，先进的科技研发，我公司率先推出乳化剂在麻辣食品中的应用，成为国内唯一一家麻辣食品生产商厂家直供乳化剂的公司，这项创举是奥尼斯特人智慧的精华，是乳化剂在麻辣食品中运用的里程碑，为中国的现代食品工业开启了一页新的篇章。
众所周知，食品乳化剂遵守“HLB值高低搭配，分子结构相似搭配，离子型互补搭配”等原则，能使其起到协同作用，从而达到单一产品无法比拟的效果，麻辣食品专用乳化剂是我公司针对麻辣企业在现有生产工艺中为改变产品质地，口感而研发的新型产品，其主要作用如下：
1、口感筋道、柔软，延长保鲜时间；
2、省油，减少产品制作过程中的油的用量；
3、乳化、润滑作用，降低挤出压力，减少设备磨损；
4、膨大体积，提高出品率直；
5、防止产品在放置过程中油份的析出奇制胜；
6、在食品加工完毕后，以及食品在储放过程中，保持食品呈柔软状态，防止食品变硬、变干，口感发生变化。 |
